【埼玉県/行田市】R&Dセンター 商品開発(スタッフ)

非公開・メーカー(食料品)(50799)

正社員
埼玉県
2週間 に掲載

事業内容
■豆腐や油揚げといった昔から日本にある伝統日配食品をはじめ、時代のニーズに応えたチルド商品まで、新鮮かつおいしさにこだわって提供しています。豆腐は当社独自技術(Creamy AQUA製法、Natural AQUA製法、ALPS製法)により、大豆特有のくさみを消し、大豆の濃厚な甘みとコクを引き出しました。油揚げは昔ながらの浮かし揚げにこだわり、Fresh Package製法により長期保存可能を可能にしています。
【沿革】
■同社(旧:朝日食品工業)は、1972年より埼玉県行田市で豆腐製造をスタートさせて、既に45年以上です。長い歴史の中で、お客様の嗜好の変化、ライフスタイルの変化に対して、同社はそのニーズに応え、技術力のある食品メーカーとして発展しました。
■2014年に韓国大手食品メーカー「プルムウォン食品」と資本提携したことで、国内工場の設備投資などを行っています。
【特徴】
■業界初の試みも多く、今後も高付加価値の商品群を展開予定です。
「業界初の充填豆腐」
「業界初のカット2連豆腐」
「賞味期限60~90日というロングライフ豆腐」
「スイーツ豆腐」等

仕事内容
R&Dセンターの商品開発担当として主な業務は商品開発プロセス全般に関する業務をチームの一員として推進いただきます。また、活動範囲は徐々に広げていただき既存商品の品質改善や付加価値追加の活動、グローバル企業間の技術的な交流・支援及びグローバル商品の相互活用などに関する業務など、多岐にわたって活躍いただきます。

【具体的には】
■商品開発業務(豆腐・豆乳を活用した植物性プロテイン食品の開発一連の業務        
■グローバル輸入製品の国内販売に関する表示・規格関連業務全般
■開発に関連する業務(品質確認、工程表、作業基準、仕様書作成etc)
■既存製品の品質改善および設備を含む工程見直し業務(微生物関連業務を含む)
■一括表示や商品仕様書作成業務(使用原料 / 添加物の評価、配合設計)
■新工程及び新技術開発を通じた製品連携業務(特許等連携)
■Global協力業務遂行(各国製品開発関連コミュニケーション韓国/中国/米国)

求人情報の詳細

求人カテゴリー食品・医薬品・素材技術者
勤務地埼玉県行田市
応募要件必須要件 商品開発、レシピ開発、調理師、品質管理のご経験 歓迎/尚可 ■歓迎する業務経験: ・食品の原料や添加物、品質管理に関する技術や知識 ・食品の調理/製造設備技術に関する技術や知識 ■歓迎する習得知識: 食品加工、食品化学、生物・化学系、農学系、畜産学系、食品栄養・衛生学系を専攻された方 ■歓迎する資格等: ・衛生管理、食品微生物検査技師(細菌検査実務など) ・栄養士(管理栄養士)、調理士免許 ・表示診断士(食品表示検定資格取得者) ・パソコンスキル(プレゼン資料、規格書作成経験等)
待遇・福利厚生■社会保険完備(健康保険、雇用保険、労災保険、厚生年金) ■業務評価に応じて昇給有り ■パレット共済会 - 結婚・出産祝金・弔慰金等の共済給付金制度運営   - 共済保険、関東圏等加盟施設・レジャー施設の割引 ■社員食堂あり ■制服貸与 ■60歳定年制(65歳までの再雇用有り) ※当社就業規定による
休日・休暇年間休日日数:120日 / 週休二日(基本的に土・日) / 産休育児休暇:制度あり・実績あり ■有給休暇:入社時に4~10日入社月に応じて付与、1年毎に1日追加付与、年間最大20日 ■その他:特別休暇、産休・育児休暇(制度・実績有り)
入社時想定年収300万円〜550万円

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